京都、禅苑の名刹、龍安寺
澄んだ空気、恵まれた土地、豊かな水を求めて、初代 中西喜三朗は、龍安寺にほど近いこの地を、菓子作りの場として選びました。

それは手間暇を惜しまず、和菓子に向き合い続けた末の結果であり、笹屋昌園の根底にある思いからでした。

「誠実職人主義」

選び抜かれた至高の材料。
安全、安心であるための自然由来。
手間暇を惜しまない手仕事に込めた想い。

それが私たちの和菓子でございます。